确保景区餐饮食品安全 协会助力本溪市举行线上直播培训

确保景区餐饮食品安全  

本溪市举行线上直播培训

      2021年4月27日下午，本溪市市场监督管理局联合辽宁省食品安全协会采用线上直播的形式举办了本溪市旅游景区食品安全知识直播培训。

      本溪市市场监督管理局餐饮科王立娟科长，首先进行了培训动员，强调了旅游景区餐饮服务单位提升食品安全意识、预防食源性食物中毒和降低食品安全事故风险的重要性。协会赵香华秘书长受邀为大家解读了餐饮服务操作规范、餐饮食物中毒防控及应急处置等相关内容。培训后，进行了线上餐饮服务知识考试。

      正值旅游旺季，同时也是旅游景区餐饮食品消费的高峰期。此次培训旨在进一步提升旅游景区餐饮服务单位从业人员食品安全意识和依法经营意识，规范经营管理，促进旅游景区餐饮服务食品安全保障水平不断提高,严防群体性食品安全事故和突发事件发生。