“互联网+食品”监管 多重屏障护食安

“互联网+食品”监管  

多重屏障护食安

     今年鞍山市采取推进“互联网+食品”监管、推进食品安全责任保险、强化源头管理和治理等系列措施，严把食品安全关。

     推进“互联网+食品”监管。鞍山与网络食品交易第三方平台开展战略合作，加强网络食品监管，年底前实现“食安封签”全覆盖，并推进食品安全信用监管系统建设。同时，在学校（托幼机构）食堂和餐饮企业创建“互联网+明厨亮灶”监管模式。

     推进食品安全责任保险。鞍山建立政府、金融机构、保险机构、企业、消费者等多方参与的风险防控机制，今年重点推进餐饮服务单位、学校（托幼机构）食堂等集中用餐单位、中央厨房和集体用餐配送单位参保，年底前参保率要完成70%的目标。

     强化源头管理和治理。鞍山加强主流食品渠道管理，对宁远屯蔬菜批发市场、大型冷库的蔬菜和肉类食品监管，推行“二维码”追溯等创新手段，通过“二维码”扫描即可查清产品来源，并加强检测和抽检力度。同时，着重抓好白酒小作坊、冷冻饮品、乳品、面粉制品、鲜冻猪肉等问题整治，持续开展非洲猪瘟和疫情防控工作。

     严厉打击食品安全违法犯罪行为。鞍山加强违法食品打击力度，重点加大对假冒伪劣窝点、“三黑”作坊的打击力度，加大对违法犯罪行为的惩处力度，提高违法成本，始终保持严打的高压态势。

新闻来源：辽宁日报