第18期 食安要闻周报
协会要闻
11月9-13日
辽宁省市场监督管理局开展了2020年度辽宁省保健食品诚信经营示范店评价验收工作。为支持验收工作，辽宁省食品安全协会派出专业人员充实了验收工作组，在省局的领导下，对全省保健食品诚信经营示范店进行验收考评及创建指导等相关工作。
辽宁省食品安全协会为锦州双八乳业有限公司授予了牌匾及证书。双八乳业作为协会常务理事单位，一直在食品安全管理上精益求精，为打造辽宁本土优质食品品牌贡献了力量。
11月10日
辽宁省食品安全协会拜访了渤海大学刘登勇教授，针对食品安全行业的先进理论、现状及未来发展方向等，刘教授给予了专业的指导和建议，在今后的食品安全行业发展中，协会将携手更多的行业专家，积极探索食品安全的创新发展之路。
刘登勇教授现为渤海大学食品科学与工程学院副院长、肉品科学与技术研究所所长，中国畜产品加工研究会（国家一级学会）常务理事、副秘书长、青年工作委员会召集人，国际标准化组织ISO/TC34/SC6/WG19工作组专家，全国感官分析标准化技术委员会（SAC/TC566）委员，中国食品科学技术学会青年工作委员会委员，中国分析测试协会青年学术委员会委员，江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心PI，辽宁省畜牧兽医学会无公害肉类学分会副理事长，辽宁省营养学会常务理事，沈阳市营养学会副会长，锦州市烹饪协会专家委员会主席，《肉类研究》、《肉类工业》、《食品安全质量检测学报》、《肉类产业资讯》编委。入选辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才、“辽宁省百千万人才工程”千层次人选。
11月10日
沈阳昌禾餐饮服务有限公司加入辽宁省食品安全协会，成为会员单位，双方将在食品安全管理领域展开交流合作，提升食品安全保障能力。
11月11日
“色标管理样板间”将于近日落地“食品安全品鉴基地”。“色标管理样板间”是为展示色标管理具体内容及实施效果而设计修建的，旨在让客户群体更直观地了解色标管理解决方案的功能性、优越性。
11月12-13日
为进一步发挥食品安全协管员作用，推动驻村第一书记承担协管工作职责，提升食品安全治理能力和水平，辽宁省市场监督管理局举办了食品安全协管员师资培训班，为各市、沈抚示范区市场监管局负责食品协调工作处及各县（市、区）局食品协调业务骨干们进行了相关培训。培训内容涉及食品安全协管员工作职责；食品安全示范城市创建工作；小作坊巡查内容；超市、小食杂店、食品摊贩、农贸市场等巡查内容餐饮店、小餐饮、农村聚餐等巡查内容。
针对小作坊、小食杂店、食品摊贩；超市和农贸市场；小餐饮、农村集体聚餐三个方面的内容，辽宁省食品安全协会赵香华秘书长、讲师韩耀、陈逸雯分别为在座学员进行了相关内容讲解，从理论夯实到实际工作经验分享等方面，为食品安全协管员日常巡查工作提供了参考依据。
11月15日
辽菜品牌推广大会于15日下午在沈阳新世界博览馆成功举办，会上发布了48个“辽菜特色食材”名单。
辽宁省食品安全协会作为辽菜品牌推广活动的承办单位，担任了辽菜特色食材、辽菜名菜、辽菜名宴的评选工作。
其中特色食材是好食材，好食材+精湛厨艺=辽菜品牌，色香味+“材”，成就辽菜味道。“辽菜特色食材”体现在：特色的品种、特色的种养殖、特色的品牌、特色的产业、特色的模式和特色的生态。第一，特色食材“特”在政府的大力培育和扶持。第二，特色食材“特”在别具一格的产地环境。第三，特色食材“特”在最严格的监管。第四，特色食材“特”在企业家的食品安全主体责任的落实。
聚焦行业
3万只蒙古国捐赠羊
11月13日上午，载运最后一批1800只蒙古国捐赠羊的两辆货车在内蒙古自治区二连浩特口岸办理完通关手续，标志着历时23天、共14批次的蒙古国3万只捐赠羊全部入境。
五部门联合开展专项执法行动 严厉打击农村食品假冒伪劣违法犯罪
11月9日，国家市场监管总局、公安部、农业农村部、商务部和中华全国供销合作总社联合部署的农村假冒伪劣食品专项执法行动电视电话会议在京召开，各部门有关负责同志对专项执法行动进行了部署。
市场监管总局：凡是不能提供合格证明的冷链食品，一律不准上市销售
11月12日举行的国务院联防联控机制新闻发布会上，市场监管总局食品经营司负责人陈谞表示，各地市场监管部门督促落实疫情防控主体责任，指导相关食品生产经营者采购进口冷链食品时，查验并索取核酸检测报告，消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明等，凡是不能提供合格证明的，一律不准上市销售。
福州一中学30多名学生感染诺如病毒
近日，福建福州四十中学金山分校出现部分学生腹泻，确认系因诺如病毒感染，感染的学生人数约有30多人。“诺如病毒”是引起急性胃肠炎的最主要病毒，一年四季均有感染，秋冬季高发。“诺如病毒”感染性腹泻属于自限性疾病，没有疫苗和特效药物，公众搞好个人卫生、食品卫生和饮水卫生是预防本病的关键，要养成勤洗手、不喝生水、生熟食物分开，避免交叉污染等健康生活习惯。
我国成人糖尿病患者过亿，专家呼吁重视糖尿病管理
我国成人糖尿病患者过亿，糖尿病前期人群1.72亿。2020年11月14日是第14个联合国糖尿病日，专家呼吁常态化疫情防控背景下高度重视糖尿病管理，减轻“甜蜜负担”需驱动营养治疗、运动治疗、药物治疗、血糖监测、健康教育“五驾马车”。