协会助力沈阳市市场监管局开展餐饮服务单位直播培训18万人云端听课

18万人云端听课
协会助力沈阳市市场监管局
开展餐饮服务单位直播培训

       为切实加强餐饮服务单位从业人员普法学习教育，落实食品安全主体责任，强化餐饮服务单位食品安全操作规范要求，4月14日，沈阳市市场监管局通过网络云端组织全市近6万家餐饮单位从业人员进行线上食品安全培训，参加培训人员达到18万余人。辽宁省食品安全协会派出专业讲师助力此次直播培训，同时通过与沈阳市市场监管局企业端软件对接方式，提供了培训直播平台的技术支持。

      沈阳市市场监管局食品餐饮监督管理处教萍副处长担任本次直播培训会议的主持人。首先，李武祎处长做了开班讲话，并对全市的餐饮服务工作提出了整体要求；辽宁省食品安全协会赵香华秘书长对《餐饮服务操作规范》展开了细致讲解；讲师陈逸雯带来了《食品安全法及食品安全清洗消毒规范》的培训内容。

       线上培训直播中，全市各高等院校、中小学校、幼儿园、大中型及其他餐饮服务单位食品安全管理人员及从业人员，或集中观看视频，或单独学习，或三五成群围桌观看，参加人数多，学习热情高涨，线上培训气氛活跃，效果显著。

      通过此次直播课程，明确了食品安全法律法规及餐饮服务操作规范等要求，利用数字化技术突破传统培训模式，形式新颖直接、培训受众全覆盖、高质高效，对于全市餐饮服务行业食品安全建设具有重要的指导意义。