培训详情-辽宁省食品安全培训网-辽宁省食品安全培训网

序号	课件名称
1	《食品安全法》重点解读第一讲
2	《食品安全法》重点解读第二讲
3	《食品安全法》重点解读第三讲
4	餐饮服务食品安全基础知识第一讲
5	餐饮服务食品安全基础知识第二讲
6	餐饮服务食品安全基础知识第三讲
7	餐饮服务食品安全基础知识第四讲
8	餐饮服务食品安全基础知识第五讲
9	餐饮服务食品安全操作规范第一讲术语与定义
10	餐饮服务食品安全操作规范第二讲建筑场所与布局及通用要求
11	餐饮服务食品安全操作规范第三讲设施设备及原料管理
12	餐饮服务食品安全操作规范第一讲
13	餐饮服务单位的食品安全管理第一讲
14	餐饮服务单位的食品安全管理第二讲
15	餐饮服务单位的食品安全管理第三讲
16	餐饮服务单位的食品安全管理第四讲
17	餐饮服务单位的食品安全管理第五讲
18	餐饮服务食品安全制度第一讲
19	餐饮服务食品安全制度第二讲
20	食品安全事故处置第一讲
21	食品安全事故处置第二讲
22	食品安全管理体系第一讲
23	食品安全管理体系第二讲
24	餐饮服务环节食品安全检测第一讲
25	餐饮服务环节食品安全检测第二讲
26	食品安全法律责任第一讲
27	食品安全法律责任第二讲
28	食品安全法律责任第三讲
29	第1章餐饮食品中常见的危害因素-上
30	第1章餐饮食品中常见的危害因素-下
31	食品安全标准1
32	食品安全管理体系
33	餐饮服务环节食品安全检测第一讲
34	餐饮服务环节食品安全检测第二讲
35	餐饮服务食品安全培训第一讲
36	餐饮服务食品安全培训第二讲
37	辽宁省餐饮服务经营场所有害生物防治指引解读
38	学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引
39	辽宁省学校食堂重要场所警示性标识设置工作指南解读
40	《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》解读
41	辽宁省小餐饮经营许可管理办法解读
42	《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》
43	《餐饮服务砧板使用规范》解读
44	食品生产经营企业落实食品安全监督管理规定-97号令深度解读
45	集中用餐单位食品安全主体责任落实指南-98号令解读
46	餐饮服务连锁企业食品安全主体责任新规解读-104号令
47	食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定-114号令解读
48	市场监督管理投诉举报办法-121号令
49	校园配餐服务企业管理指南
50	监督抽查考核指南解读
51	监督抽查考核大纲解读
52	餐饮行业食物中毒防控体系构建与实践
53	学校食品安全与营养健康管理规定

《食品安全法》重点解读第一讲

《食品安全法》第44条规定“食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核”。

《食品经营许可管理办法》第11条要求“申请食品经营许可应具有专职或兼职的食品安全管理人员”。食品安全管理员每年至少参加1次培训。