| 序号 | 课件名称 |
|---|---|
| 1 | 6.企业食品安全管理人员监督抽查考核指南解读 |
| 2 | 7 |
| 3 | 8.《校园配餐服务企业管理指南》深度解读 |
| 4 | 9.餐饮行业食物中毒防控体系构建与实践 |
| 5 | 10.食品安全总监履职指南 |
| 6 | 4.食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定（114号令） |
| 7 | 履职指南 |
| 8 | 97号令解读 |
| 9 | 104 |
| 10 | 98 |
《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》：
“食品生产经营企业应当组织对本企业职工进行食品安全知识培训，对食品安全总监、食品安全员进行法律、法规、规章、标准和专业知识培训、考核，并对培训、考核情况予以记录，存档备查。
食品安全总监、食品安全员每年参加培训时间不少于40小时。”